17 Elo 2010
Ruokapolitiikasta
Jaakko Nuutila
Ruoka ja sen kulttuuri ovat puhuttaneet viimevuosina enemmän kuin koskaan. Ruoasta on tullut mediaseksikkäiden keittiömestareiden rinnalla suotittu puheenaihe myös poliitikkojen keskuudessa. Ruoakakulttuurista puhuu yhtä sun toinen. Ruoka ei kuitenkaan näyttele politiikassa kuin välinettä, ruokana se ei esiinny missään. Ruoka on kuitenkin pyhä asia.
Ruokakultturia ei Suomessa tiedetty edes olevan muutama vuosi sitten. Kuitenkin ruokakulttuurimme on syntynyt kun ensimmäiset esi-isämme ovat saapuneet tänne ja ryhtyneet valmistamaan ruokaa keräämistään ja pyytämistään raaka-aineista. Ruokakulttuurin keksittiin Suomessa vasta kun Chirac ja Berlusconi olivat väittäneet ettei sitä ole olemassa ja suomalainen ruoka on maailman pahinta. Nyt meillä on ruokakulttuuriohjelma hallituksessa ja ruokakulttuurin professuuria ollaan perustamassa. Ruokakultuurista on tullut tredikäs asia. Ruokakulttuurin alla on kuitenkin hyvin paljon. Se ei ole pelkästään mämmiä tai professuuria. Sen alla on koko elintarviketalous, ruokajärjestelmä, jonka vaikutukset ulottuvat lähes kaikkeen olemassa olevaan. Näin ollen ruoka näyttelee rooliaan myös monessa politiikan osa-alueessa.
Meillä ei ole ruokapolitiikaa. Olin itse innokas lähtemään luomaan sitä ja jopa pyrkimään Kokoomuksen ehdokkaaksi eduskuntavaaleihin. Poliitikkoystäväni Ilkka sai minut ymmärtämään, että olisin ollut ainakin kymmenen vuotta liian aikaisin liikkeelä. Näin ollen olen halukas auttamaan henkilöitä, joiden tiedän ymmärtävän ruoan moninaiset merkitykset politiikan alueilla ja jopa puhumaan niiden puolesta.
Missä ruoka sitten esiintyy. Kaikkien puolueiden ohjelmissa mainitaan ruoka ja sen merkitys hyvinvointiin ja huoltovarmuuteen. Kepulaisille ruoka on maataloustukipolitiikan väline. On joillekkin sama mitä tuotetaan ja mikä sen laatu on, kunha tuotetaan ja saadaan tukia. Ruoka on siis väline. He myös Anttilan kautta profiloituivat ruokakulttuuriohjelman luojiksi (kuka muuten ideoi ja lobbasi ko ohjelman jo edelliselle hallitukselle!?). Vihreille ruoka on kirosana, sillä se kuormittaa valtavan paljon ympäristöämme. Olen kuitenkin itse heidän kanssaan yhtä mieltä siitä, että ruokajärjestelmämme tulisi saattaa kestävämpään suuntaan. Demareille ruoka on porvarin sorron väline ja ruotsalaisille elitistinen itsestäänselvyys. Mitä se muuten on kokoomukselle?
Ruoka tai siis vääränlainen ruokavalio on suurin kansanterveydellinen uhka ja sen vaikutukset suurin menoerä terveydenhuollon alalla. Ja Suomen armeijan suurin uhka tulevaisuudessa on läski! Ruokaketju kuormittaa merkittävästi ympäristöämme, eikä vain alkutuotannon puolella vaan myös kotitalouksissa – monilla joka kymmenes ruokakassi päätyy kaatopaikalle. Ruoka kuitenkin antaa suoraan tai välillisesti työtä päälle 200 000 Suomalaiselle. Ruoalla on myös merkityksensä ulkomaankaupassa, Suomen maabrändissä, incoming matkustamisessa ja julkisissa palveluissa. Ruoalla on siis valtavan paljon merkityksiä.
Ruoka on Suomessa itsestään selvyys. Julkiset ruokapalvelut rahoitetaan verorahoilla ja onkin älytöntä ettei kukaan vaadi näiden veroeurojen kierrättämistä kotimaassa. Eu:lla on kilpailutusdirektiivinsä, joita muut maat ovat oppineet jo kiertämään. Valitsemalla halvinta ja lähinnä tuontiruokaa me suomalaiset annamme verorahojemme valua maailman ääriin sen sijaan että hankkimalla oman kunnan tai kansakunnan alueella tuotettua ja jatkojalostettua ruokaa me loisimme yrittäjyyttä ja työtä, joita verottamalla rahat päätyisivät takaisin rahakirstuihin.
Ruoalla on myös kasvatuksellinen merkitys. Kuluruokailun määrärahoja on leikattu jo niin paljon, ettei ruoka vastaa yleisiä ravitsemussuosituksia. Kouluruokailu antaa monissa perheissä nuorille sen ainoan mallin parempaan ravitsemukseen, asia jonka nuoret vievät mukanaan sitten omiin perheisiinsä. Se mitä ja miten nyt syödään tulee näkymään parhaimmillaan Suomen parempana tulevaisuutena ja pahimmillaan hyvin sairaina ja työkyvyttöminä veronmaksajina.
Jos olet huolissasi itsesi, lähimmäisesi ja ympäristösi hyvinvoinnista, katso mitä syöt, jos sinua huolestuttaa ruoan asema politiikan kentällä katso ketä äänestät. Jos ostamasi ruoka on halpaa niin silloin joko ympäristö, tuotantoeläimet tai ruoan tuottajat ovat joutuneet kärsimään. Ruoka ei ratkaie kaikkea, mutta ilman ruokaa ei ratkaista mitään!
Jaakko.nuutila@helsinki.fi
www.jaakkonuutila.fi
